本文转自：石家庄日报
□吴 建
在乡村，农家小院虽然简朴，却如同五光十色的舞台，春夏秋冬花开花落，各种瓜果蔬菜都把自己妆扮成生旦净丑，应和着时令，你方唱罢我登场。
记得儿时，我家小院里春天最美的是菜花，铺天盖地的金黄，张扬浓烈，惹眼招摇，到了初夏是淡淡的黄瓜花、青紫的茄子花。盛夏之后，便是小喇叭似的丝瓜花了。庭院的木栅栏上缠绕着蜿蜒攀爬的丝瓜藤，藤上暗绿色的叶片衬托着一朵又一朵金黄的花，微风徐来，暗香浮动，为简朴的农家小院增添了无限生机。
几经风雨，丝瓜渐渐长大，硕果飘香。大暑前后，瓜棚上到处都是丝瓜的倩影，它们悬在藤蔓上，犹如在华丽的舞台上尽展曼妙的身姿。我总觉得，丝瓜里有家的味道，虽然普通平常，却胜过山珍海味。
母亲把嫩嫩的丝瓜摘下来，削去外皮，做成一道道美味可口的菜肴，爆炒丝瓜、木耳炒丝瓜、丝瓜炖豆腐等，我最爱吃母亲做的丝瓜炒鸡蛋，青绿色的丝瓜，金灿灿的蛋黄，间或有雪白的蛋白点缀，单从视觉上就算得上珠联璧合，秀色可餐，它们的味道又能够完美相融，丝瓜中有鸡蛋的香气，鸡蛋中有丝瓜的清雅，清脆爽口。可是这丝瓜成堆，鸡蛋却天天盼。家中的几只老母鸡虽然生蛋很勤奋，可只要凑了数十个，父亲就将它们卖掉换成盐、火柴等日用品。儿子的心思母亲知道，疼爱我的母亲常常悄悄地攒几个鸡蛋，十天半月就有一盘丝瓜炒鸡蛋让我解解馋。成家后，妻子也喜欢吃丝瓜。她做的拿手丝瓜菜是丝瓜煨鲫鱼，汤如白玉，丝瓜如翡翠，出锅前再放上些蒜瓣，真是别有风味。
在夏秋众多的菜蔬中，茄子、黄瓜、青椒是我所爱，但我对丝瓜更是情有独钟，不仅仅是它美味可口，还因它是一味良药。记得我七岁时，后腰生了褥疮，四处寻医问药，也未见好转。后来，母亲不知从哪儿弄到一个民间秘方，就是将丝瓜翠叶捣汁，和些浓墨涂于患处，每日四五次。她照方办理，没几日竟治好了我的病。听说把丝瓜剁碎用纱布取汁，用丝瓜汁合着蜂蜜抹脸，有很好的护肤保健作用，还是天然的美容产品。
丝瓜大多隐藏在硕大的叶子下，漏网之瓜大量存在。霜降后，叶子蔫了，长成茶杯口粗的老丝瓜始见天日，但丝瓜老了果肉长成丝就不能吃了，用它那长满经络的丝瓜囊放在灶台上当抹布，绵软轻巧环保，还不沾油。
“黄花褪束绿身长，百结丝包困晓霜。虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。”年少不识风景，原野叠翠，阡陌小巷，狗吠鸡鸣，瓜蔓桑颠，不单见惯无奇，甚至以为土得可憎，只想从那里逃离，越远越好。而今终于远离田园，却觉农家生活是那么亲切，半夜念之，唏嘘怅惘。所幸门前还有菜园，园里总还有一架丝瓜，不时有蝴蝶翩跹，蜜蜂嘤嘤。傍晚，挎一竹篮从绿荫丛中摘取丝瓜，颇有“采菊东篱下”的悠然自得。
